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飲食安全大于天，近些年，食品安全問題頻頻暴露，在這種氛圍下，擁有一雙火眼金睛很重要!大米，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，今天就教大家如何鑒別好大米。得先科普一下：　　1、大米的保質(zhì)期：在純天然的條件下，米脫離稻殼室溫可以3個(gè)月左右?！　?、市面上大米保質(zhì)期：對(duì)米進(jìn)行烘干處理，并且進(jìn)行拋光，去除米糠。保質(zhì)期可延長至6個(gè)月?！　?、翻新米保質(zhì)期：對(duì)陳米進(jìn)行打蠟噴香精等處理(對(duì)身體有害)，保質(zhì)期可延長

東北大米的營養(yǎng)功效有哪些?中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽(yù)為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

從最新公布的《新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展指數(shù)調(diào)查(三期)報(bào)告》可以看出，實(shí)行無公害、綠色或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證增強(qiáng)了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的盈利能力，政府應(yīng)進(jìn)一步加大支持力度，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，完善認(rèn)證獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼制度，促進(jìn)更多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，增加農(nóng)業(yè)收益。但是實(shí)行無公害、綠色或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的贏利能力卻有負(fù)面影響，可能是導(dǎo)致新型經(jīng)營主體認(rèn)證率低的主要原因，應(yīng)進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)

我們都知道中國人在吃飯的時(shí)候，除了菜肴之外是肯定要吃主食的，但是我們?nèi)珖鞯爻缘闹魇硡s不一樣，不過大體可以分為兩大派，一類是吃面食，一類是吃大米，這也是根據(jù)我們國家南北方的降雨量不同，他們的種植農(nóng)作物不一樣而造成的不同飲食習(xí)慣，不過大體上都是分為北方人愛吃面食，南方人愛吃大米這樣的格局，因?yàn)槟戏降慕涤瓯容^多，所以種植大米水稻也更加容易，因此他們的主食都是以大米為主，北方地區(qū)雖然大體都是以小麥為主，